過去記事
今年の2月に仕込んでいた
我が家の味噌が完成しました！
我が家で作る初めての味噌作りは
失敗しないか…とダンナさんと
心配していましたが！！
パカッ
おおおぉぉ〜！！！！
キレイに出来てる〜
周りに少しカビが生えてますが、
これは範囲内
カビをキレイに取って
普段使い用にある程度取って、冷蔵庫へ！
残りは更に熟成させます〜
熟成させればさせるほど
また違った旨味が出てくるので
楽しみだぁ〜（≧∇≦）
さっそく、もろきゅうとお味噌汁を
食べましたよ！！
麹を多めに入れたので甘めの味噌に
仕上がり、美味しい美味しい
手間はかかりますが美味しさは
全然違いますよ〜！！
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