マロンとフランのお庭

夫婦2人で1つのブログを運営する「夫婦ブロガー」です。 年子育児の日常を中心に、猫、料理、本の紹介など、何でも書きます。 座右の銘は「viva la vida~人生を豊かに~」です。

2015年06月

こだわりの強い猫


以前紹介した
Bumbo


これによく座るマロン

どうやらその座り方にこだわりが
あるそうで…



⁇⁇

なるほどね。
前足は揃える!



もう一方からは尻尾を出す!




どーみても座りづらそうだけど…

本人が満足なら、まっいっか〜



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マグロを塩麹に漬けてみた

嫁さんがどこからか「塩漬けマグロが美味い」という情報を手に入れたので、早速作ってみました!

我が家には自家製の塩麹があるので、今回は塩漬けではなく「塩麹漬け」にしてみました。

過去記事


材料
・マグロ
・塩麹
・ゴマ油(お好みで)

1.マグロをジップロックに入れ、塩麹を入れます



2.30分後に取り出し、切ったら完成!



少し、水分が抜けて旨みが濃くなってました。魚臭い場合はゴマ油を少し垂らすと臭さが消えます。

ご飯にもお酒にも合う一品です。

安いマグロだと、そのまま食べるよりは間違いなく美味しくなります!



ちなみに漬け時間を丸1日に延ばしたバージョンも作ってみました。

これはネットリ感が相当アップします!
ゴハンというよりはお酒と食べたい感じ。



是非お試しあれ〜


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溜池山王でお土産を買うなら「浅田屋の豆大福」しかない

出張で溜池山王へ。

首相官邸やらアメリカ大使館やらあって、警官がたくさーん。


そんな中、路地にひっそり佇む和菓子屋さん。それが浅田屋。


溜池山王駅から徒歩2分です。



売っているのは、豆大福、草もち

それから、桜もち、おはぎ、みたらし


豆大福とみたらしを買って帰りましたが、豆大福が絶品でした。


あんこは少し塩味が効いてて、ものすごく好みの味。

そして、豆の風味と歯応えがサイコーです。固すぎず、しかし強いアクセントになってます。



いやー、今まで大福とかってあまりたべなかったんですけど…
ここの豆大福は毎日でも食べたいなー



と思って、翌日も溜池山王に用事があったので豆大福のみ購入笑


まさかの2日連続です!



一個190円と少々値は張りますが、それだけの価値ある一品。


お土産にも持ってこいです!



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自分史上ナンバーワン味噌汁レシピ「炒めたナスの味噌汁」

残り物でサラッと一品作るには味噌汁が一番!なんたって簡単ですし、何でも合いますからねー

ダシ入れて、具を入れて、味噌入れて、、、完成!

簡単ですしねー




そんな味噌汁の自分史上ナンバーワンレシピをご紹介しまーす!

材料
・ナス 2本
・長ネギ 1本
・和風ダシ 適量
・味噌 適量
・ゴマ油 適量



1.ナスを半月切りにし、鍋にゴマ油を引いて炒めます

ナスは5ミリくらいの厚さがベスト!あんまり厚いと上手く火が入りません…

しんなりするまで炒めたら



2.水と和風ダシを加えて、沸騰したら斜め切りにした長ネギを入れます



3.ネギが煮えたら、味噌を溶いて完成!




いやー、簡単!

簡単なんですが、やはりナスをゴマ油で炒めるのがポイントです。油が回ることで、ナスがトロトロに煮えて甘みも出ます。




いやー、毎日でも食べたいなー

この夏はヘビロテ間違いなし!




ちなみに味噌は手作りすると美味しいですよ〜。基本的に仕込は冬ですが、ご参考まで。

過去記事



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銀座で人気のパン屋〜ANTIQUEアンティーク〜


ずっと行ってみたかった



店内はシックな作りでBGMはディズニー


ここの一番人気!
マジカルチョコリングもしっかりゲット!
たっぷりのチョコとアクセントのクルミが
最後まで飽きさせずぺろっと
いけちゃいます〜


旦那さんチョイスの
名前忘れちゃったけど…
キノコとホワイトソースが入ったパン
これがまた美味しい!!
まわりはフランスパン生地でカリッとして
中はもっちり


残念ながらあん食パンは買えなかったけど
アンパンはいっぱいあった!




さすが名店だけあって平日の昼過ぎでも
店内は混雑してました…


でも並んででも食べたい
マジカルチョコリング

また買いに行こう!!




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