マロンとフランのお庭

夫婦2人で1つのブログを運営する「夫婦ブロガー」です。 年子育児の日常を中心に、猫、料理、本の紹介など、何でも書きます。 座右の銘は「viva la vida~人生を豊かに~」です。

2015年06月

ベビーソファーBumboの使い方


これまたお友達に教えてもらった
bumbo
Oさん、
重ね重ねありがとうございます!


こちらもジム同様にブックオフで
買ってきました!

早速長男を座らせて髪の毛を
チョキチョキチョキ✂️

大人しくしてくれるので楽チンですね!



そしてもう一つの使い方…


むりくり座るマロンさん




たまーにフランさんも…

正直、長男より座ってる率が高い!!



まぁ兄弟仲良く使ってくれるのは
嬉しいことですけどね








a







ベランダでアジの干物を作ったら、市販の物より美味しかった

先日、食彩の王国で干物の特集がやってました。

東京都心にある干物屋さんが特集されていて、すごく人気があるようなんです。


このお店では、どこで干物を作ってるんだろうと思ったら…


まさかの麻布十番!!

自社ビルの屋上で作ってるらしいっす…


そうか!干物って都会でも、太陽さえ当たれば出来ちゃうってことか!



ということで、前置きが長くなりましたが、我が家(マンションのベランダ)で干物を作ってみたら、市販の物より断然美味しかったのでご紹介!


いやあ、なんでも試してみるもんですね〜


材料
・アジ 2匹
・水 1000cc
・塩 大さじ2
・日本酒 大さじ1

ちなみにアジは近所のスーパーで干物用に捌いてもらいました。これならラクチンですよ〜

1.アジを流水で洗います


2.塩、日本酒を水に入れ、混ぜます


3.バットに2を入れ、アジを浸します。
   20分程待ちます。


4.キッチンペーパーで水気を拭き取り、太陽の当たる場所に干します


5.6時間程干します

   朝にスーパーで買ってきて、夕方まで干して、晩御飯に食べるってのが良いサイクルですよー



6.焼いたら完成!




思ったより簡単でした。


塩加減がちょうど良く、旨味もかなりあります。
それに何より添加物ナシ!

とってもシンプルで美味しいです。


これからは干物は買わずに、自宅で作るっきゃないね〜




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担々麺の激戦区「赤坂」のイチ押し店「うずまき別館」

先日、赤坂に行く機会があり、上手いランチでも食べたろーと思って、食べログ先生で検索しました。

「赤坂」「1000円以下」で検索すると、上位に担々麺とか中華料理の店がたくさん!

赤坂って担々麺の激戦区なのか!?



まあ勝手にそう解釈し、担々麺を食べることにしました。


一番有名そうな店「希須林」さんは12時前の時点ですでに10人待ちだったので…


急遽、近くのうずまき別館」に入りました!

赤坂駅より徒歩5分です。


メニューは
・担々麺
・ワンタン麺
・冷やし中華
・ライス
のみ!

品数の少なさに自信を感じます。


店の中はかなり狭く、5席しかありません。

品数が少ない、席数も少ない

美味しそうな雰囲気がプンプンします。

なんだかテンションが上がってきました。

そんな中、担々麺が出てきました。


特筆すべきは肉!
山椒のピリリ感と甘めの味付けが深いです。この肉と白ご飯だけでも食べたい…


麺は細め。スープがよく絡みます。

そのスープはゴマの風味がたっぷりで、少し上品なお味です。

もちろんライスも注文ですよ。

いやー、素晴らしく満足できました!



欠点の見つからない担々麺と言い切れますね〜!家の近くにほしい!



なんとなく味が上品なのは、やはり「高級中華料理店うずまき」の別館だからなのでしょうか。

ちなみにうずまきは夜のコース8000円からです。





近くに行くときは必ず再訪したい名店でした〜


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モッツァレラチーズを醤油に漬けてみた

簡単にできるおつまみはないかなあ〜と常日頃からアンテナを張っている私ですが…

先日、テレビでモッツァレラチーズの味噌漬けってのが紹介されていました!


これだ!

と思ったものの、我が家特製の手作り味噌が底を尽きそうなので断念…


そこで、今回はモッツァレラチーズの醤油漬けを作ることにしました!


材料
モッツァレラチーズ 1袋
醤油 テキトー

以上!

なんともシンプル。

1.モッツァレラチーズをジップロックに入れ、醤油を入れます。


2.冷蔵庫に入れ、1日〜1日半待ちます

出来上がりがこちら

切って盛り付けて完成!


超カンタンですが、これが奥深い味になります。もともとモッツァレラチーズは塩分が少ないので、塩分の多い醤油と合わせるのはピッタリ。


追加ポイント①
チーズをスライスしてから漬けると短時間で濃厚な味が得られそう。

丸のまんま漬けると結局、中までは味が入らないので…


追加ポイント②
わさびを付けて食べても上手い!
日本酒に合います。




今日も晩酌は続く。

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Amazonからのお届け物?!


うちではよくAmazonでお買い物します

長男のオムツやミルク
あとは本とかね…


この日も何かが届いていて商品を
取り出したあとの空箱に…


瞬時に入りますね。マロンさん!



蓋は閉まらないけどジャストサイズ!


Amazonからこんな可愛い子が届いたら
めっちゃ嬉しいわぁ〜



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