先日、伊豆半島を旅行した際に、天城で生わさびを買いました!
そこで、以前から気になっていた「わさび丼」なるものを作ってみました。
孤独のグルメでも紹介されています。イノガシラさんが2杯も食べちゃったヤツです。
材料はたったこれだけ。
生わさび、ご飯、かつお節、醤油です。
作り方はと〜っても簡単!
1.生わさびをすります
サメ肌のすり器がベスト。ない場合はニンニクとかをすり下ろすヤツで。
2.すり下ろしたワサビをご飯に乗せます
3.かつお節をのせ、醤油をかけて、出来上がり
よく混ぜてから食べよう
辛い風味が最初にきますが、それが抜けた後の爽快感は素晴らしいです。
爽やかなおかかご飯といった感じでしょうか。
ただ、アッツアツのご飯で作ると、湯気に辛い風味がまざって立ち上ってきます…
軽い目つぶし状態になるので、お気をつけください。。3秒くらい目があけられませんでした(T_T)
ぬるいぐらいのご飯がちょうどよいです。
ぜひお試しください!
ワサビが好きな方はハマること間違いなし(^ ^)
そこで、以前から気になっていた「わさび丼」なるものを作ってみました。
孤独のグルメでも紹介されています。イノガシラさんが2杯も食べちゃったヤツです。
材料はたったこれだけ。
生わさび、ご飯、かつお節、醤油です。
作り方はと〜っても簡単!
1.生わさびをすります
サメ肌のすり器がベスト。ない場合はニンニクとかをすり下ろすヤツで。
2.すり下ろしたワサビをご飯に乗せます
3.かつお節をのせ、醤油をかけて、出来上がり
よく混ぜてから食べよう
辛い風味が最初にきますが、それが抜けた後の爽快感は素晴らしいです。
爽やかなおかかご飯といった感じでしょうか。
ただ、アッツアツのご飯で作ると、湯気に辛い風味がまざって立ち上ってきます…
軽い目つぶし状態になるので、お気をつけください。。3秒くらい目があけられませんでした(T_T)
ぬるいぐらいのご飯がちょうどよいです。
ぜひお試しください!
ワサビが好きな方はハマること間違いなし(^ ^)