すき焼きを作るとき、ネギって欠かせないと思うんですけど、ネギってどうやって煮てますか??
ポイポイ放り込んでるって?!
「な〜に〜!やっちまったなあ!
男は黙ってスタンディング!男は黙ってスタンディング!」
なんか収拾がつかなくなってきたので、
とりあえず画像をどうぞ。
きれいにネギがスタンディングしてます。
要は「ネギを立てて入れて、すき焼きを作るだけ」なんですが、これだけでネギの旨さが段違い!
こんな感じで他の具も入れます。
こんな感じで出来上がり
ネギの上の部分から、煮汁が出でくるようになったら食べどきです。
何が美味しいかと言うと、
ネギの層と層の間にたまっているネギ汁が一番美味しいんです。
トロっとしたところですね。
これ、横向けに入れて煮ちゃうと、
中の層が出てきたり、ネギ汁が流れ出したりで、食べるときにはもうなくなってしまってるんですよね。
それがあら不思議。
立てて煮るとトロっとしたところが残ってるんです。
だまされたと思って一度やってみてください。
あまりの違いに驚きますから〜
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